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沙锅金枪鱼

作者:小妖精 来源: 发布时间:2009年08月26日点击数: 【字体:   杏仁黄 秋叶褐 胭脂红 芥末绿 天蓝 雪青 灰 银河白(默认色)  
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    1.把买来的金枪鱼去内脏洗干净。用泡椒水,小红辣椒,食盐腌制。

  2.准备些黄花菜,金针菇,土豆,萝卜,铺垫到沙锅底部。

  3.把腌好的鱼浸在沙锅里,加入清水熬制。等到七成熟的时候,放入猪油(目的,提鲜)再放入食盐,胡椒。等到金枪鱼熬制到泛红沫为好。

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